Tsingtao Strong Lager

• Kiina

• Tyyppi: Lager

• Alkoholi: 8,9%

• Myynitierä: 24plo/ltk

• Luomu: Ei

• Vegaaneille sopiva: Kyllä

Kuvaus

Tsingtao Strong on panimon vahva lager olut. Resepti perustuu saksalaisten kauppiaiden reseptiin, joka on hyvin yksinkertainen ja yhdistää saksalaista oluentekoperinettä paikallisiin raaka-aineisiin.

Resepti on yksinkertainen, mallastettua ohraa, mallastettua vehnää, vettä, humalaa ja hiivaa. Lopputuloksena on vahva lagerolut, jonka tärkein raaka-aine on puhdas vuoristovesi. Vahvaksi olueksi, Tsingtao Strong yllättää positiivisesti maltaisuudellaan ja hedelmäisyydellään. 

Tuottajasta

Tsingtao panimon tarina linkittyy vahvasti synkkään jaksoon Euroopplaisen kolonialismin ajanjaksolta. Oli aika jolloin osa Kiinasta oli jaettu Eurooppalaisten valtioiden etupiireihin ja Qingdao:n kaupunkia hallitsivat englatilaiset ja saksalaiset kauppiaat 1900-luvun ensimmäisinä vuosina. 1903 panimo perustettiin nimellä Germania-Brauerei Tsingtao Co, joka oli yksi ensimmäisistä panimoista Kiinassa.

1906 Tsingtao saavutti ensimmäisenä Kiinalaisena panimona kansainvälisen kultamitalin Munchenistä. Tämä oli ensimmäinen tunnustus siitä että Kiinassa pystyttiin tekemään kansaivaälisen laadun täyttävää ja jopa ylittävää olutta. Yli 100 vuotisen historiansa aikana Tsingtao panimosta ja sen oluista on kasvanut synonyymi kaikelle Kiinalaiselle oluelle kansainvälisesti.

Oluita saa tällä hetkellä yli sadasta eri maasta ja se onkin tällä hetkellä maailman kuudenneksi suurin panimo. Tästä huolimatta kaikki Tsingtao olut valmistetaan edelleen Kiinassa ja kaikki Suomessa myytävä olut tulee Tsingtaon historialliselta pääpanimolta Qingdao:n kaupungista.