Jean Pierre Classique Dry
De Bortoli
Maa: Australia
Rypäleet: chardonnay, pinot noir
Makutyyppi: Pirteä ja hedelmäinen
Myyntierä: 12 plo / ltk
Luomu: -
Vegaaninen: -
Kuvaus
Puhdaspiirteisen hedelmäinen, valkoista persikkaa, aprikoosia ja mangoa. Hentoisesti mausteinen. Makumaailma mukailee tuoksua. Selvästi off dry, jota tasapainottaa kuitenkin hapokkuus. Ryhdikäs ja ystävällinen tuttavuus.
Sopii esimerkiksi seurustelujuomaksi tai salaattien ja pikkusuolasten kanssa.
Tuottajasta
De Bortolin perheen vaiheet köyhästä italialaisesta siirtolaisperheestä Australissa aina yhdeksi suurimmista viinituottajaksi on todella inspiroiva. Todellinen ryysyistä rikkauksiin tarina. Vuonna 1924 Vittorio De Bortoli matkusti Italian Trevisosta Australian Griffithiin. 1928 Vittorio ja hänen kihlattunsa Giuseppina pystyivät kovan työn tuloksena ostamaan ensimmäisen 22 hehtaarin maatilansa.
Tuohon aikaa paikalliset maanviljelijät jättivät Shiraz rypäleet mätänemään köynnöksiin, joten Vittoria pyysi luvan saada kerätä nämä ”hävikkirypäleet”. Näistä 15 tonnista rypäleitä muodostui De Bortolin ensimmäinen viini vuoden 1928 sadosta. Toisen maailman sodan jälkeen perhe keskittyi liiketoiminnan kasvattamiseen ostamalla maata ja viinitarhoja eri puolilta Australiaa. Yarra Valleyn tila ostettiin 1990-luvulla ja sitä seurasi investoinnit King Valleyn sekä Hunter Valleyn alueille. 2018 perhe juhlisti 90-vuotista taivaltaan ja 4. sukupolvi on jo mukana viinitalon toiminnassa.
