Amador Medrano Terra

Bodegas Medrano Irazu

• Maa: Espanja

• Rypäleet: Tempranillo

• Makutyyppi: Roteva ja voimakas

• Myyntierä 6 plo / ltk

• Luomu: -

• Vegaaninen: Kyllä

Kuvaus

Tämä suurenmoinen Rioja tulee 5,5 ha El Encinal -tarhalta jonka ravinteikas savipitoinen kalkkimaa sijaitsee noin 570 m korkeudella. Tautien ehkäisemiseksi ja optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi, tarhalla suoritetaan lehvästön karsintaa käsin. Heinäkuussa pohjoisrinteillä ja syyskuussa etelärinteillä.

Käsin tapahtuvassa sadonkorjuussa terttuja ja rypäleitä valikoidaan koon mukaan. Rypäleitä kylmäuutetaan pari vuorokautta 7000 litran puusammioissa ennen 10 vuorokauden alkoholikäymistä. Tämän jälkeen viini siirretään 10 kuukaudeksi kypsymään ranskalaisiin tynnyreihin, joista 30 % on uusia ja loput 1-2 -vuotiaita.

Täyteläinen, tanniininen, mustaherukkainen, hapankirsikkainen, kevyen nahkainen, hennon nokinen, tamminen

Sopii esimerkiksi pataruokien, lammas, nauta tai riista ruokien kanssa.

Tuottajasta

Bodegas Medrano Irazua, voisi kuvailla tyypilliseksi viinintuottajaksi Rioja Altan alueelta. Tuottaja näyttää myös ulospäin perinteiseltä tai jopa tavanomaiselta, mutta erottava tekijä löytyy heidän pullojen sisällöstä.

Emme halua edes puhua viinien laadusta, koska Rioja Altassa kukaan ei tee huonoa viiniä vaan haluamme puhua puhtaasti viinien mausta. Tuottajan sitoutuminen puhtaasti parhaan maun etsimiseen on poikkeuksellisen lumoavaa. He eivät mieti traditiota, näin meidän oletetaan tekevän, vaan keskittyy parhaan mahdollisen makuprofiilin etsimiseen, annettujen parametrien sisällä. Parametrit ovat tosin kaikkea muuta kuin tavalliset. Ne ovat myös poikkeukselliset. Rioja Altan kaikista korkeimmalla sijaitsevat tarhat, vanhat köynnökset ja viinitekijä/omistajalla Amador Medranon täysi taiteellinen vapaus toteuttaa itseään parhaan maun vangitsemiseksi jokaiseen pulloon.

Siitä on Bodegas Medrano Irazun viinit tehty.